尋找~金銀島

現在新聞上除了林書豪可大寫特寫外，

我們台灣也多了個炙手可熱的東東，

它叫做魚池咖啡！

那天，就在筆者迷上手泡咖啡的同時，聽到了國內魚池咖啡，勇奪國際比賽亞軍的新聞。我非常詫異，國內不是只有古坑咖啡比較有名嗎？於是，經過一番網路蒐證後，擷取一段它們的介紹給大家看看：

"魚池位於海拔700公尺，很適合咖啡的生長，而日月潭就在魚池鄉，白天蒸發的水氣在夜晚變成了霧水，壟罩著咖啡樹，儘管在乾旱的時期，早上的露水依然滋潤 著每一片葉子和果實，這就是為什麼魚池紅茶和咖啡好喝的原因。"

"我們的咖啡園在水色大山的山腳，這裡被當地人稱做白石牙是因為山上盛產水晶，台灣精品咖啡協會秘書長吳儉文先生認為這樣的微地形和微氣候影響了這裡咖啡的特殊風味，乾淨、順口、前段的果酸風味、中段的厚度、及後段的回甘。雖然現在魚池出名的是阿薩姆紅茶，但假以時日魚池的咖啡一定會被更多人認識和喜愛。"

這是有機的耶！更讓筆者興趣大增，想說喝喝看，經過世界認證的咖啡口感。一個禮拜後，我就拿到半磅(225克)1000元的魚池咖啡了。(聽說排單要到四月了，好加在！)

▼由於筆者剛踏入手泡咖啡的領域，沒什麼貴重銘器可分享給大家看看。就是簡單DAISO買的濾紙以及借的濾杯

▼與馬克杯合體，成為滴漏咖啡組。建議有透明耐熱壺的，就用它，比較清楚知道滴漏情形

▼DAISO買的濾紙蠻便宜的，100枚2~4人只要39元
 

▼放入一個大湯匙的咖啡量，大約10幾克！喜歡重口味的再加多一點

▼不是細口滴漏壺，所以很難倒。筆者想去買一個了...><

▼合體成為手泡咖啡組

▼慢慢的觀察滴漏情形，很有小學做實驗的感覺

▼完成，這杯大概150ml左右。看起來跟普通咖啡顏色差不多

筆者喝後的感覺是什麼呢？甘醇如茶，沒有酸味的干擾，有種回甘的感覺，真的是很奇妙的味道。教母說它有濃濃的巧克力味；很可惜我喝不出來。

魚池咖啡真的很讚，大家一定要喝喝看！

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